Uvaggio: Nero d’Avola
Feudi Bordonaro, Branciforti, fa parte dell’offerta vinosa di Firriato. E’ Nero d’Avola semplice, che si ricorda più per le note molto morbide dell’assaggio che per altro. Il naso è rosso, appena marmellatoso, decisamente speziato verso la vaniglia e con un accenno più scuro, quasi di cacao. Oltre alla grande morbidezza ed una certa sensazione di calore rimane anche un ricordo armonico, con le idee olfattive che ritornano, sul palato, un po’ addolcito. Finisce alla svelta, non senza una sensazione pungente, appena sfuggente.
